रासायनिक खेती और जैविक खेती (ORGANIC FARMING ) एक सिक्के के दो पहलू हैं !

रासायनिक खेती और जैविक  खेती (ORGANIC FARMING  ) एक सिक्के के दो पहलू हैं !

जुताई (PLOWING) सब से हानिकारक कार्य है।

 

बिना जुताई की कुदरती खेती या बिना जुताई की जैविक खेती करें। 

जबसे "हरित क्रांति " जो एक आधुनिक खेती के रूप में जानी जाती ,जिसमे खेती मशीनी जुताई और रसायनो को बल पर की जाती है पर सवालिया निशाँन  लगे हैं तब से "जैविक खेती "का हल्ला  बहुत सुनायी देने लगा है।
इन दोनों में केवल  इतना अंतर बताया जा रहा है की किसान रसायनो के बदले गैर रासयनिक उर्वरकों , कीड़ामार और नींदामार  उपायों को अमल में लाते रहे हैं।


कुदरती खेती की जग प्रसिद्ध किताब 

भारतीय पम्परागत प्राचीन खेती किसानी में खेती बिना जुताई के की जाती थी। वह असली कुदरती खेती थी। आज कल भी अनेक आदिवासी अंचलों में इस खेती को देखा जा सकता है। झूम खेती ,बेगा खेती और बारह अनाजी खेती ,उतेरा  आदि खेती की ऐसी प्राचीन पद्धतियाँ आज भी देखि जा सकती हैं। ये खेती किसानो के द्वारा बचाये कुदरती बीजों से की जाती हैं जिसमे सिंचाई ,रसायनो और मशीनो का बिलकुल उपयोग नहीं है।

बिना जुताई की जैविक खेती की
जग प्रसिद्ध किताब 

इन  खेती की प्राचीन तकनीकों का मौजूदा रासायनिक और जैविक खेती की तकनीकों से तुलना करने पर पता चलता है कि इनकी उत्पादकता ,गुणवत्ता  यानी आर्थिक ,सामाजिक एवं पर्यावरणीय स्तर के अनुसार सबसे उत्तम है। यही कारण है आदिवासी लोग आज भी हम शहरों में रहने वाले लोगों से बहुत तंदरुस्त हैं।

एक और जहाँ जैविक और अजैविक खेती की पद्धतियाँ हरियाली को मार कर जमीन को खूब खोद और जोत कर हिंसात्मक तरीके से की जारही हैं जिस से  हमारा पर्यावरण  नस्ट हो रहा है ,जमीने बंजर हो रही हैं ,सूखा और बाढ़ समस्या बन गए हैं।  वहीं कुदरती खेती की सभी विधियां हरियाली और जमीन की उर्वरकता और जलग्रहण शक्ति को बचा कर की जाती हैं।  जिस से हमारा पर्यावरण स्वस्थ रहता है कुदरती आहार ,कुदरती जल,और कुदरती हवा मिलती है।

इसलिए हमारा कहना है की जब तक खेती में जुताई और रसायनो को बंद नहीं किया जाता है किसानो को और कुदरत को जो हमारी माँ है कोई लाभ नहीं है।

फसलों  के उत्पादन में किसानो को सबसे अधिक परेशानी खरपतवारों से आती है , असल में ये खरपतवारें कुदरत के द्वारा खेतों को उर्वरकता ,नमी और छिद्रियता प्रदान करती हैं इनमे असंख्य जीव,जंतु ,कीड़े मकोड़े रहते हैं जो जमीन में पोषक तत्त्वों की आपूर्ती कर देते हैं जमीन को गहराई तक छिद्रिय बना  देते हैं जिस से बरसात का पानी जमीन में समा जाता है।

किसान जुताई कर इन लाभकारी खरपतवारों को जुताई , खरपतवार नाशक जहरों से या गुड़ाई आदि से निकलते रहते हैं इसलिए खेत बंजर हो जाते हैं इनमे रासायनिक या जैविक खादों के बिना फसलों का उत्पादन नहीं मिलता है। जुताई नहीं करने और खरपतवारों नहीं मारने से जमीन की जैवविवधताएं सुरक्षित रहती हैं जिसके कारण रासयनिक और जैविक खाद और दवाओं की कोई जरूरत नहीं रहती है।

बिना जुताई की कुदरती खेती में फसलों का उत्पादन अपने आप पैदा होने वनस्पतियों के साथ किया जाता है वहीँ बिना जुताई जैविक खेती में खरपतवारों को जहाँ का तहाँ जीवित सुला कर खेती की जाती है।